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Prometeo versus Demetra?  Bioenergia, agricoltura e sostenibilità

Prometeo versus Demetra? Bioenergia, agricoltura e sostenibilità

Pierluigi De Felice (Università degli Studi di Cassino e del Lazio Meridionale) , Maria Gemma Grillotti Di Giacomo (Università Campus Bio-Medico di Roma)   1) Bioenergia e agricoltura: un rapporto da costruire. Prometeo, come il mito ci narra, rubò a Zeus il fuoco divino che era eterno e lo donò agli uomini rendendolo perituro così che, per […]

La biodiversità agricola come elemento di sviluppo di un territorio. L’allevamento del coniglio

di Michele Cerrato, Dipartimento di Scienze Economiche e Statistiche (DISES), Università degli Studi di Salerno. Il crescente interesse verso la tutela delle produzioni zootecniche locali è dimostrato sia dalle iniziative Ministeriali volte a valorizzare queste produzioni (elenchi prodotti tipici e atlante dei prodotti tipici dei parchi e delle riserve naturali) sia dalle azioni intraprese dall’ U.E. […]

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Sicurezza alimentare e politiche di sviluppo rurale

di Francesca Diluiso (Dipartimento di Economia, Diritto e Istituzioni, Università di Roma Tor Vergata) e Igor Bazemo (Policy and Programme Division (OSZ), World Food Programme) Le impennate dei prezzi delle derrate alimentari nel biennio 2007-2008 e nel 2010, i limiti della Dichiarazione del Millennio, e i nuovi obiettivi di sviluppo sostenibile prefissati dalla comunità internazionale nel […]

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Effetti dei cambiamenti climatici sulle piante e le loro malattie

di Aldo Zechini D’Aulerio, Dipartimento di Scienze Agrarie, Alma Mater Studiorum Università di Bologna. La Terra, nella sua storia di 4,5 miliardi di anni, ha vissuto numerosi cambiamenti climatici dovuti molto spesso a cause astronomiche che hanno causato diverse estinzioni di massa delle specie e la vita è poi ripartita dopo milioni di anni grazie ai meccanismi […]

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L’allevamento rurale del coniglio nell’Agro-Nocerino Sarnese

di Michele Cerrato, Dipartimento di Scienze Economiche e Statistiche, Università degli Studi di Salerno. Si ringrazia la dottoressa Anna Uliano per la collaborazione durante la rilevazione dei dati e la stesura del testo.   Premessa Lo scopo del lavoro è quello di verificare la possibilità di costruire una filiera di un prodotto di qualità a quantità limitate, […]

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Gli effetti benefici del caffè in numerose patologie umane

di Salvatore Sutti. Il caffè è una preparazione, dall’aroma e dal sapore inconfondibile, entrata a far parte della dieta umana già a partire dal XV secolo e viene prodotta a partire dai semi tostati della pianta del caffè. Nelle sue varie forme è una della bevande più consumate nel mondo, grazie alle sue proprietà moderatamente […]

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La Curcuma: dalla cucina al laboratorio

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La Curcuma: dalla cucina al laboratorio

di Salvatore Sutti. Nonostante tutti gli sforzi fatti da medici e scienziati, la prevalenza di patologie multi-geniche complesse tra cui le malattie cardiovascolari, neurologiche ed il cancro non risulta essere significativamente diminuita negli ultimi anni. Un numero elevato di farmaci “intelligenti” (smart drugs), mono-bersaglio, sono stati sperimentati nel decennio appena trascorso; tuttavia, le patologie croniche […]

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La produzione del broccolo di natale. Aspetti economici

di Michele Cerrato. Il progetto di ricerca è stato attivato per l’anno 2012 dalla Confederazione agricoltori di Salerno e finanziato dalla Camera di Commercio Industria e Artigianato di Salerno. Al progetto hanno partecipato 14 agricoltori coordinati dal Dott. Eustacchio Sellitto. L’elaborazione dei dati e delle informazioni è stata realizzata presso il Laboratorio di Economia Agroalimentare, Trasporti e […]

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